BioVeritas、焼き菓子用のクリーンラベル防カビ剤などの専門製品を生産する新しい施設を開設

Dec 11, 2023

2023 年 8 月 18 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 18 日 11:19 GMT

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テキサス州ブライアンの本社に拠点を置くこの施設には包装室があり、バイオベリタス製品を、焼き菓子用のクリーンラベル防カビ剤など、食品原料として使用される特定の従来の石油化学製品の簡単なドロップイン代替品として利用できるようにしています。 スクラブルームとガウンルームも備えています。 個々の酸カットがナトリウムまたはカルシウム塩に変換されるプロセスルーム。 そして酸の塩が粉末の形に変換される製品乾燥室。

施設で製造された製品サンプルは、商業プラント環境での完全な官能検査のために顧客に送られます。

また、これにより、製造業者は、BioVeritas の成分が区別できない感覚プロファイルを持ち、石油化学の既存企業と同じくらい効果的であることを検証することができ、同社はクリーンなラベル表示と持続可能性を推進することで、成分分野の革命に一歩近づくことができます。

「食品に安全な生産能力を達成したバイオベリタスは、クリーンラベル運動の主要プレーヤーの1つになる予定です」とバイオベリタスの最高運営責任者スティーブン・トゥーン氏は述べています。

「当社の最近の第三者による保存期間調査では、当社の培養カビ抑制剤は、トルティーヤにおいては石油化学製品と同等の効果があり、パンとトルティーヤの両方において、感覚プロファイルに影響を与えることなく、主要なクリーンラベル成分よりも 30% 高い効果があることが証明されました。完成品の。」

BioVeritas は、産業の脱炭素化投資を専門とするプライベートエクイティ会社である Ara Partners のポートフォリオ企業であり、食品の保存、人間と動物の健康、産業資材の自然な解決策を求める革新的な企業を対象とした専門製品を製造しています。

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